凡事都有兩面性，香醋對于每個家庭來說都是不可缺少的，下面香醋廠家給大家介紹喝醋對身體的優缺點。
  我們提倡“少鹽多醋”，但并不代表醋可以直接如水一樣不斷飲用，香醋建議每天僅以一小酒杯為限，過度吃醋也有可能會破壞人體酸堿平衡。總之,“物無美惡,過則為災”，多吃醋相對于胃酸分泌少的人來說可以促進食物消化，醋的基本成分決定了它具有獨特的保健作用。食醋大致可分為3種,即釀造醋,合成醋,白醋，我國最多的是釀造醋。科學分析表明,釀造醋除含有5%-20%的醋酸外,還含有氨基酸和乳酸,琥珀酸,草酸,煙酸等多種有機酸,蛋白質,脂肪,鈣,磷,鐵等多種礦物質,維生素BI豐日B2,糖分以及芳香性物質醋酸乙醋，而以米為原料釀成的米醋,有機酸和氨基酸的含量最高，喝醋可有利于興奮大腦神經中樞,促進消化；增強解毒功能，還可以抗氧化、延緩衰老、抑菌殺菌，對人體代謝的影響，包括消除疲勞,預防泌尿結石,促進鈣的吸收等；對女性來說是醋最重要的是可以減肥、美容護膚，此外尚有解酒防醉,助血補氣,軟化血管,降低血脂,調節血液循環等作用。但是應當強調的是：因人,因地,因時,科學合理地食用醋才有利健康。醋不宜大量飲用,尤其是患有胃潰瘍,且胃酸分泌過多的病人,更要避免食醋。因為過量食醋,會使胃環境中的酸性加強,對胃黏膜造成損傷。