1.把蔥切細(xì)，放在碗底，撒一層細(xì)鹽
2.把蒜切成丁，放在蔥上
3.把姜切成細(xì)絲，放在蒜上，撒一層細(xì)鹽（少許），再撒一層糖（可適當(dāng)多一些）
4.把油燒熱（冒煙），倒入調(diào)料中
5.以2：1的比例加入醬油和醋