醋泡生姜有什么功效和作用呢，醋泡生姜，是一種非常好的保健的方法，特別是對于咱們虛寒的人群，有一定的好處。

  第一，它有個強胃健脾的作用，因為這個生姜它辛辣、發汗、止嘔，感冒的人群，我們常用這個醋泡生姜，能夠改善感冒的癥狀，治療頭痛、咳嗽、嘔吐都非常好。

  第二，醋泡生姜，有很好的抗衰老的作用，很多女性都知道，生姜可以去除老年斑，經常吃生姜可以抗自由基，它比維生素E的作用還要好，延緩衰老，因此，醋泡生姜有養顏，抗衰老的作用。

  第三，有一定的防止脫發的作用，通過醋泡生姜呢，我們一個方面，口服以后可以防止脫發，再一個就是生姜局部應用，脫發比較明顯的皮膚局部應用，也有很好的治療脫發的作用。

  第四，有一個補腎壯陽的作用，醋泡生姜它本身有補陽的功效，有些男性如果陽氣不足，可以多吃一些生姜泡醋，醋泡生姜這一種，它沒有生姜的那種辛辣的味，但是它又保留著這種，姜的這種保健的作用。